店小二还是老老实实的来到摊子前。
“给我来一碗面。”因为店小二要带走，自己从背后拿出一个大碗。
来的皆是客，李月安客客气气接过碗，给店小二盛了一碗酸菜汤牛肉面。
店小二接过面，把手里的铜板递给李月安，然后端着面飞快的朝着酒楼里走，面汤一点都没洒。
李月安心中感叹，不愧是专业的。
酒楼内，掌柜的先是对着酸汤牛肉面一顿观察，然后才拿起筷子开始品尝。
几乎是入口的一瞬间，掌柜就决定买下这面的配方，这热天里来酒楼吃饭的人明显少了，大都嫌酒楼口味油腻，要是有这样一碗酸辣开胃的面生意肯定能好。
掌柜的推了推身旁的店小二“去去去，快去把那面摊的老板请来。”
店小二看掌柜这样也知道怎么回事儿了，飞奔到李月安的摊子面前。
李月安见酒楼里又来人还以为买了一碗面就打算找茬呢。
只听店小二恭敬道“哪位是面摊老板，我们掌柜有请。”
看店小二这态度不像是要找茬的，李月交代顺子看着摊子，最后两碗面不卖了，让顺子吃一碗，留一碗一会儿自己吃。
顺子笑呵呵的应了。
李月安跟着店小二来到酒楼里，被引到一个包厢内，掌柜已经准备好一壶茶在里面等了。
一看李月安进来就赶紧招呼她坐。
“这位妇人我刚刚尝了你们的面，酸辣开胃是用什么菜做的？”
李月安觉得这酸菜也不算什么秘方，便随口答道“酸菜。”
掌柜听李月安这样答话随意，也知道是个好商量的事情的，就开门见山道：“我们酒楼想买下你这个酸菜制作的方子，还有你那牛肉汤面的做法，您看可以吗？”
李月安没想到还有这种好事，来镇上摆摊卖面，虽然也能赚到钱但是太累人了。
要是能把房子卖了，自己就有启动资金干别的了。
掌柜一看李月安沉默不语，以为李月安不舍得卖这房子，赶紧加码。
“您要是把酸菜方子卖给我们，以后您自己做的酸菜我们也照样收这种你也有个长期收入，还不用天天来摆摊。价钱什么的都好说。”
李月安一副为难的样子“这酸菜的制法是祖传的，从来没外传过，而且制成的酸菜能放很久。要不是今年家里遭受巨变也不会出来摆摊。这方子肯定值20两银子的。”
掌柜一阵肉疼，自己店里的厨师研制出一个新菜，才奖励一两银子。这妇人开口就要20两。这是酒楼上上下下好几天的营业额了。
李月安看出来掌柜的犹豫，连忙追加资本“我这个酸菜呢，不仅能做酸菜牛肉面，还有酸汤鱼，酸汤饺子。这些菜肯定好卖。掌柜的你要是买了这酸菜方子，我就把这些菜谱免费送你。”
掌柜的一听咬咬牙一拍桌子“就这么定了，二十两银子你给我方子再送我菜谱。”
生怕自己李月安又加价，赶紧叫来了账房拿着笔墨，一边让李月安说方子一边记下才付了李月安银子。
李月安也把菜谱写给了酒楼掌柜，掌柜惊叹李月安会写字。打听才知道李月安是李老夫子的女儿，怪不得。
一切交易完成。李月安从酒楼里提着两个空瓷坛，怀里揣着二十两银子走了出来。
李月安答应掌柜的十天后送两坛子酸菜来，顺便验收酒楼的酸菜做的合不合格。