李禹哲微微发力直起身子,和要走的姚广孝挥手告别,喊道:“斌斌、常大哥你们去送送姚先生。”
望着守在门口、一宿没合眼的常博仁,喊道:“常大哥,等一会,你直接回去休息吧,这一夜辛苦你了。”
“不碍事,我还是在这守着吧,万一又有匝岁过来,好歹多个帮手。”汉子爽朗地笑了笑跟了过去。
蒋雨婷正在屋内煲着排骨汤,该说不说还得是成精的野猪好,肉多得很,顺带提一嘴,给这头猪分成块块的也是常博仁,用的刀是不是腰刀就不晓嘚咯。
“小蒋,盛两碗排骨汤过来,给徐大哥也尝尝你的手艺。”
李禹哲看向了站在身旁那名沉默的汉子,两人对视了许久,最终还是他先开口说道:“徐大哥,坐,一起吃个午饭。”
徐天德不好意思地接过蒋雨婷递过来的两个碗,就那么端在手上,连声道谢。
蒋雨婷给李禹哲支好懒人桌,回头想把碗一块端上去,才放下她忘记给徐天德纱布了,汉子就徒着双手端着刚出锅的热汤,忙接过,急问道:“没烫到吧?对不起啊,是我...”
徐天德连连摆手,“没事没事,我农村人,习惯了,不烫的。”
李禹哲好笑着招呼徐天德坐下,先扭头冲蒋雨婷说道:“小蒋,我跟徐大哥讲几句话,你去那边桌子上吃好不好?如果有人过来了,就让人家等一会。”
“好”
“徐大哥,尝尝看,要不是姚少师过来为我清理伤口,我都有些忍不住了。这锅汤啊,我对象炖了足足六个小时,盖着锅盖我都能闻到那股排骨汤香味,也就是姚少师不吃肉,否则肯定要留他下来尝尝。”
徐天德笑起来脸上的皱纹都深了些,说道:“内室贤惠,将军好福气。”
说着,用手轻轻地夹了块排骨,那筷子稍微一用劲,肉就从骨头上脱落下来重新坠回汤里,孤零零的骨头给暴露在外面,溅起来的骨汤点滴间落到桌子上。
李禹哲摆摆手示意不在意,徐天德就着碗,划拉了一块肉进嘴,还没尝出来个什么滋味,肉就在口腔中绽开,连着好几天都只是抹点葡萄糖水在嘴唇上的汉子连连吞了几大口汤。
“好吃”,徐天德拿袖子擦了下嘴,随后意识到有些失礼,不好意思地端着碗筷,有些不知所措。
蒋雨婷抓着一小把香葱,给李禹哲汤里加上,李禹哲笑着指了指成乳白色的骨汤,“徐大哥知道这汤怎么炖的这么白吗?”
“额,加了点牛奶是吗?”
李禹哲笑着摇摇头,先夹起了一片薄如纸张的山药,含进嘴里,又抿了一口汤,享受得说道:“这骨汤想要白,排骨得先炒一下,先给排骨焯水,加葱姜、料酒;
然后用葱姜炼油,让油里面有葱姜的味道,再把葱姜扔掉,用小火慢慢煎,让排骨的每一面都变黄色,最后加两三倍的水,小火慢炖两三个小时就行了。
小蒋的做饭是我教的,不过我更喜欢炖的久一点,肉会更软烂,省事,都不需要嚼,我喜欢的每块骨头也有讲究,要用只有中间一根骨头的,这样把肉吃下来会很省事。”
徐天德盛了两碗饭端过来,没有听明白李禹哲说这话的意思,只是笑着说道:“将军食不厌精、脍不厌细,很注重生活品质啊。”
李禹哲接过饭,道了声谢,然后一勺勺将饭搁进汤内,泡散,混合着骨汤就了下去;徐天德则没有那么讲究,一口饭一口菜,呼啦啦就把菜搞进肚子,但是中间不时顿一顿,生怕自己吃得太快,然后搁那干坐着,让李禹哲面上不好看。
却发现李禹哲虽是步骤繁多了一些,吃起来可丝毫不慢,舀起一勺米饭往碗里一泡,一搅一拌就下肚,吃的不比他慢上分毫。