第1762章代嫁豪门的女炮灰(14)
厨师长在一旁听到小狐狸与许秀蓉的对话,不由得哈哈大笑。
他略带艳羡之色地望着许秀蓉。
“许婆婆啊,以前我只听说你外孙女学习成绩很好,没想到厨艺也这么优秀,要是她以后不读书了,开个小饭馆肯定也生意爆棚。”
许秀蓉听了又是自豪又是尴尬地摸了摸后脑勺。
“那还是算了,我还是希望囡囡可以好好读书的,她一个女孩子家,我不太希望以后她困在锅碗瓢盆里。”
厨师长明白在家长心里万般皆下品惟有读书高,其实他也可以理解这种感情,虽然说三百六十行,行行出状元,但是就像他也疯狂逼着自己家的学渣女儿补习各种课程。
因为自己是做厨师的,所以总是想着,如果女儿能做更轻松体面一点的工作的话,那还是好好读书最有用。
……
厨师长很快收敛了嬉笑的神色,对着小狐狸严肃道。
“小姑娘,我想许婆婆肯定是最了解你的,那些稀奇的食材像是河豚这种我也不敢让你试用,这样吧,选条黑鱼吧,你想清蒸想红烧还是选别的烧法都随你,你觉得怎么样?”
“好,那就黑鱼。”
小狐狸点了点头。
她做的就是香辣鱼片汤。
苏清欢很快挑了一条看着活蹦乱跳的黑鱼,她三两下地将它拍晕,然后去掉鳞片与鱼鳍,刮去鱼肚内无用的东西,接着就开始下刀,将整条鱼骨十分完美地剔除。
看到苏清欢露的这一手刀工,许秀蓉不禁瞪大了眼睛,简直怀疑自己是不是看错了。
先前苏清欢做西红柿鸡蛋面,许秀蓉还没有觉得苏清欢的技艺有多么稀奇,毕竟那是最简单的家常菜。
但如今做鱼,她却很轻易地觉察出来,自己跟外孙女之间的厨艺差距绝不只是味道而已。
就连这刀工,也是天差地别。
她只是普普通通,而外孙女却是出神入化了。
……
这轻巧灵动的几刀下去,已经让许秀蓉看花了眼,那接下来小狐狸表演的切鱼片,更是巧夺天工。
苏清欢切鱼片的手法简直娴熟得像是在表演艺术,许秀蓉还没有看清楚,就见一片片薄如蝉翼的黑鱼片已经呈现在碗中,晶莹剔透的模样,几乎让人想到风中摇曳的早樱。
她将片好的鱼肉放入锅中,洒下调料,点缀了一些奶白的豆腐,又放入几粒花椒与切好的鲜青椒,很快,锅中就冒出鲜香的热气来。
许秀蓉与厨师长都被那香气弄得有些嘴馋,结果苏清欢又在汤中淋下一层热油,也不知道是怎么回事,那热油好似催发出更多诱人的香气。
带着丝丝鲜味的豆腐与香辣霸道的鱼汤混合在一起,勾得人馋虫都要出来了。
等到最后,小狐狸又洒下了些许翠绿的葱段,红绿相映,看着就让人流口水。
厨师长这下忍不住苦笑了一下,他抚了抚自己已经圆滚滚的肚子。
“早知道你先前煮那碗鸡蛋番茄面的时候我就该克制一点,这下好了,有更好的菜我也无福消受了。”
许秀蓉却一脸喜色。
“我现在倒是刚好有点饿了,厨师长,你等会儿要是不吃,我要多吃点的。”
……
香辣鱼片汤出锅后,许秀蓉就迫不及待地盛了一碗。
“外婆,你慢点,又没人跟你抢,小心烫到嘴。”