凌迟再次给自己的手艺点了个赞,尤其是精心侍弄的鱼肉馅,他觉得自己真的抓到了小馄饨的精髓。
鱼茸胶质十足,但由于凌迟在其中加入了老鸦葱碎、蒲菜芽、细细的鸡丁和虾肉丁,使得肉馅并没有变成结在一起的肉蛋,这些辅料很有效的将肉馅变成了另一种质感,既富有弹性,其实又非常疏松。
肉馅中的孔隙保存着大量的肉汁,在咬开馄饨皮,继续咬下去时,肉汁才饱满洋溢的爆发出来。
含泪干掉三大碗馄饨,凌迟摸摸肚皮,露出了暖饱思那啥的满足笑容。
“贤者时间?什么贤者时间!真正的干饭人不需要那种东西!”
馄饨可以饱腹,接下来的狼鳗和蜘蛛蟹才是升华。
“狼鳗啊...”
凌迟一边操作狼鳗,一边说道,
“这种东西其实我也没啥经验,先开了膛再说。”
狼鳗的肉质是坟场漂亮的粉白色,一刀切开鱼腹时,水友们能看到棱枪的刃上多了一层白腻的油脂,油脂使棱枪与肉质的阻力增大,刀子像是突然钝了许多。
“好漂亮的肉!”凌迟感叹道,“好东西不常有啊,万物皆可天妇罗,大家觉得把这肉裹了粉炸一下怎么样?”
【怎么样?还能怎么样,外焦里嫩,隔壁小孩都馋哭了呗】
【不,是我,我哭了】
【哎呀,这肉质可太漂亮了,像玉石一样,话说这玩意之所以稀少该不会是被吃到濒危的吧?】
【不能够,这是本身问题】
一锅清亮的松鼠油,一盘被拍了粉薯粉的狼鳗,放在锅里慢吞吞的复炸过两次,表面金黄,香气扑面。
凌迟不顾刚出锅的鱼肉大块依然滚烫,拿起来就往嘴里放,
“咔嚓~”
酥脆的表皮咬破,鲜嫩滚烫的鱼肉就像是一颗鲜味炸弹,持续轰炸着舌尖和大脑。
“唔~”
凌迟露出享受的表情,
“我已经开始心疼了,吃过这条狼鳗,恐怕别的鱼肉就很难能让我觉得幸福了,曾经沧海难为水啊,我最近吃过的鱼里面,好像只有鳇鱼能和狼鳗相媲美。”
【所以,一会儿你丫还要吃蜘蛛蟹对吧?】
【嘤嘤嘤,这个真吃不起,听说要一千多块一斤】
【假的吧,蜘蛛蟹一百多块一斤就顶天了】
【说的好像一百块一斤你就能吃得起似的,那玩意十斤起步】
【太难了,我只是想看一看真正的荒野求生是什么样的,我有什么错,结果特么的系统推给我的全是吃播】
【前面的兄弟,你有没有想过这可能是你自己的问题】
小东西这回也不嚷嚷鱼腥了,吃的那叫一个来劲,那吃相依然有刚刚一气呵成干掉三盆小馄饨的豪气。
凌迟抱着里三层外三层捆的结结实实的蜘蛛蟹在那儿拆绳子。
这蜘蛛蟹用海水养在桶里大半夜,到这会儿居然还没死,生命力简直顽强的要命。
不会它这会儿已经没什么精神了,连动动腿都费劲。
“好样的,你是我见过的第一只活着上砧板的蜘蛛蟹。”凌迟不吝夸奖。
【蜘蛛蟹:???】
【主播你能不能做个人】
【活着上砧板...也需要一些勇气的啊...】
【话说蜘蛛蟹不是深海螃蟹么,为啥会出现在岸边】
【别问,问也不能暴露道具组】
绳子全部卸掉,蜘蛛蟹被强势围观。
它的背壳是一种很温暖的土黄色,足有脸盆大小,十条腿则是稍重一些的黄褐色,散布着条状的红色斑纹,最长的一条腿比卿卿的身高还高出一大截儿,至少一米半长短。
或许在蜘蛛蟹中它能够算得上是十肢发达的,但是就这不超过甘蔗粗的小胳膊小腿儿,离开海水的浮力它根本连动都动不了。
“我发现处理这玩意还蛮有快感的,”凌迟就像折下一根甜杆一样把蜘蛛蟹的腿从身上折下来,在旁边排排放好。
“这种好东西,就简单的处理一下我觉得就可以很好吃...”
凌迟在一堆破烂里面挑挑拣拣,找出一些没什么锈迹看上去挺干净的细钢筋,将之编成大号烤网架在火上,开始烤螃蟹。
螃蟹身子直接上烤网,腿则在三分之二处破开一层壳,露出表面粉红内里洁白的腿肉。
螃蟹壳最开始发出的声音是噼噼啪啪的,随后就变成了肉汁沸腾的滋滋声。
勾人的香气像是真的长了钩子一样,凌迟和卿卿狂吞口水。
卿卿眼睛都不带眨一下的,小嘴巴上还挂着炸狼鳗的油花,
“好,好像很好吃的样子,爸爸,这个螃蟹闻起来比河里的螃蟹还要香诶!”
其实凌迟倒是觉得这个香气其实一般,河蟹膏满黄肥时,那扑面而来的浓香简直是一种针对嗅觉的轰炸,根本没人能免疫的。
【所以说,这个世界上就只有两种人,吃螃蟹的,以及螃蟹过敏的】
【hhhh,太真实了】
【甭提了,我一闺蜜,小龙虾过敏,每年都要硬撑着吃一次小龙虾,然后我们一起陪她去医院吊水...】
【好家伙,这种大无畏的精神要是用在学习上,什么大学考不上?】
【过敏算啥,就说一个云南人从来没见过小人儿跳舞,这像话吗,像话嘛?】
【诸位都是秀儿,在下自愧不如,苟命要紧】
【......】
螃蟹的腿熟的很快,几乎不用怎么判断,蟹腿的壳被炭火燎得稍微有点黑黢黢的时候,就代表里面的肉已经熟了。
十条大长腿摆在卿卿面前,小家伙手足无措张牙舞爪,有种无从下手的感觉。
凌迟拿起棱枪咔嚓咔嚓将螃蟹腿切成盘子能装下的长短,
“要不要给你找个勺子?”
卿卿歪着头想了想,干脆道,
“不要!”
抱起一根腿,啃甘蔗一样啃着,螃蟹壳的碎片哗啦哗啦的从嘴边往下掉。
【哈哈哈,小家伙不会吃螃蟹诶】
【emmm,可怜的娃】
【螃蟹挺好吃的,就是有点费牙】
凌迟哭笑不得,
“不是这样。”
他拿着一条螃蟹腿,用筷子夹起里面的肉送到嘴里,
“看到么,可以直接夹起来的,螃蟹的肉都是一条一条的。”
“喔...”
碳烤螃蟹的香气凌迟不止享受过一次两次,但是来自大海的蜘蛛蟹还是第一次吃。
蜘蛛蟹的腿肉很有筋道,比之和谐的纤维要粗大不少,自带着来自海洋的咸鲜风情,与河蟹很不一样。