二锅头酿制起来很是简单,但是这个时候在大宋朝,人们在酿酒行当中还没有做出这一重要发现,总要在五六百年之后的明清时代。所以现在造出这酒,可谓是超越历史的创造。 祝彪请来方沧海时便细细询问,知道这个时代的酿酒工艺比较发达,不比后世的康乾盛世差,所以他深信,只要按照相关工艺流程走,酿出二锅头,是毫无问题的。 方沧海流着泪,道:“东家放心,小老儿自从十年前破产之后在阳谷县内立足不得,被迫跑到别处打工度日,便知道酿酒这一行当的水深,没有东家这种强人支撑,小老儿就算开起酒坊,早晚也落日他人之手。只是能在酿酒行当中留下小老儿的名号,小老儿就感激不尽了。” 祝彪叹道:“老方,你今年不过四十多岁,不要这么老气,我也不是小气之人,你,以及酒坊内的伙计,就在这里安心干上十年,只要不泄露我酿酒机密,我包你们以后荣华福贵。” “但是若以为我不开杀戒,想着泄露发财,不顾以后长久,那就莫要怪我手段狠辣了。” 接下来的出酒,也是顺利,第二锅出酒最多,酒质最好,而三锅酒味淡了许多,第四锅更淡,第五锅味道已经有点发酸。 不过祝彪显然早就想到了,计划很快出来,第二锅正常出卖,第三锅卖给南方人,出完锅的酒粮当做酒糟,卖给养猪的屠户,正好可以当做饲料。 方沧海连连点头,片刻之后又道:“东家,这样的好酒肯定好卖,好酒要有个好名头,东家起个名字吧” 祝彪想了想,道:“不如就叫醉伏虎!” 不管他起的什么名字,方沧海都会凑趣的,闻言便道:“好名字,好名字,东家有打虎威名,这酒又有力气,江湖上的好汉听了,定然十分想喝!” 祝彪笑道:“这酒,正是卖给江湖好汉的绝佳饮品。” 方沧海听罢大笑。 待祝彪走出酒坊之后,自言自语道:“其实,叫做二锅头最为合适!” 他自然不能真个起这个名字,因为这名字一听便知道来意,那些浸淫酿酒行当的的高人一琢磨,便能想到其中道理,他可不想为他人做嫁衣裳。 作为前世的军人,宗师,皇帝,以及神仙,祝彪自然不知道怎么酿酒,可是架不住闲暇时间看些网络小说,虽说那些小说中宅男本领巨大,能酿酒,能制糖,能上马打天下,能下马管朝堂,可是祝彪依旧看的津津有味。 他记得某一本小说提到这个二锅头的流程工艺与众不同之处,就是不取第一锅,而取第二锅。这个不需要知道酿酒工艺,只需要关键时刻下命令即可。 要知道二锅头并不是什么顶级的名酒,酿造工艺并不那么复杂,而且在这个价位上足够清冽醇厚,远胜过同等档次的烧酒,另外一点,他是用高粱酿造的,高粱的价钱比米麦豆不知道要便宜多少,成本已经低了很多。 安排好事务,此时天色已晚,太阳就要落山,祝彪沐浴在夕阳之中,心中想到:“此酒一出,我便要持手中长戟,征服天下了!” 雄关漫道真如铁,而今漫步从头越! 我,祝彪,真武大帝的传人,新一任的中天紫薇大帝,从今日起,要在大宋朝留下我的名讳了! 当晚,祝彪拿了一坛醉伏虎,回到家中,让父亲祝太公和两位兄长品尝。 祝龙看着酒坛,道:“三哥,你也太不晓事,你酿的这高粱酒只要卖出去便是烧高香了,如何拿回家里喝?” 祝虎也道:“就是啊,三哥,往日任你胡闹,怎么还把这酒拿回家了,我们兄弟喝点无妨,父亲身体不适,哪里喝的了你这上头的劣酒。” 祝彪笑了笑,道:“二位哥哥先别急着下结论,打开封口再说不迟。” 祝龙叹了一口气,道:“也罢,今日我们便舍命陪君子,父亲就不要喝了。” 说着,打开酒坛封口,口中道:“难不成你的高粱……”正说着,鼻子一动,随即仔细闻了一下,惊讶道:“这酒好香!” 随即倒了一碗,自己先喝了,顿时眼前一亮,道:“真是好酒,有力气!” 祝虎也闻到酒香,见祝龙这般说,有点意动,口中却道:“大哥莫不是诳我?”手中却拿碗接过祝龙倒的酒,端到嘴边喝了,不由得心中一震,道:“果然是好酒!有力气!” 祝朝奉见状,心中也是好奇,道:“你兄弟三人,不会是合起伙来演戏吧?” 话是这么说,一样端碗接过倒过来的酒,鼻子已经闻到酒香,脸色不禁一变,说道:“这酒味道纯的很,没杂气。”说罢端起碗来抿了一口,细细品了一下。脸上变幻不停,方才说道:“端的是好酒,有点像河东路的杏花村酒。这可是实实在在的好烧酒。” 祝龙方才一阵惊骇,才可才回神,也道:“正是,寒冬里喝这酒,暖和的很。” 祝虎没多说话,只是一脸的不可置信,最后问道:“三哥,你说实话,这个真是你酒坊里弄得?” 祝彪笑道:“自然千真万确,二哥若是不信,可以打听打听我最近可有进别处酒?” 祝龙叹道:“没想到三哥居然还有如此手段,当真了得,当真了得,我还以为你只能酿出劣酒,给下人喝都不要的酒酪呢。万万没料到,万万没料到啊,你居然有点金手段,祝家庄有你,何愁不能兴旺发达?” 祝彪笑道:“我说到做到,难不成还骗自家人不成?” 祝虎也是一脸震动,说道:“三哥,我是小瞧了你,前几日还给父亲说你败家,三哥莫要怪我,没想到你真是神仙手段,可是真真把我震住了!” 祝彪哈哈一笑,“父亲,两位兄长,我打算几日后在县城狮子楼,邀请县内酒家,办个品酒会,同时,父亲也邀请扈、李二位庄主来庄里做客,一起品尝我这新酒,你们看如何?” 祝朝奉大喜,道:“三郎真乃我祝家千里驹啊!” 此时的祝老太公已经明白,祝家庄的兴旺发达,就指望这个三郎了!
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