那薇一周前已经回国了。这学期结束后，她完成了在香江的学习，回归到妆点生活。
方颖要到明年夏天才大学毕业，不过现在她人也没有在香江。她是被陈锋以协助工作为名，骗到美利坚，继续他们去年没有进行的双人旅游去了。
李飞李亮哥俩一放假就回首都过暑假去了，不提也罢。倒是小姨郑佩佩假期没有留在香江，着实出乎了孙大海的意料。
郑佩佩跟着欧阳美美一起去了欧洲，她俩要考察欧洲几家出名的酒店和度假村。
好在欧洲的社会环境还算不错，不然就她们两个年轻小女孩一起去做考察工作，还真不太能让人放心呢。
今晚的接风宴，除了曹大厨一家，剩下全是孙大海公司里的高层。现在香江的几家跟孙大海有关的餐饮企业，所需的牛羊肉都是加里森牧场出产，由于农产品政策所限，大陆暂时还无法进口。
因此今天的主菜就是牛排，这也是加里森牧场被孙大海收购后，他第一次吃到自家牧场所产的牛肉，还是很有成就感的。
嘉华投资公司的项目主管马克也在场，他刚从加里森牧场回到香江，正好要向孙大海汇报那边的发展情况。
马克介绍说，加里森牧场正在进行牛种更换，预计需要五年左右的时间。原先四家牧场各自为政，他们经营策略不同，所以选用牛种比较杂乱。
现在牧场合并后进行统一管理，马克根据孙大海为牧场做出的前景规划，决定将牧场的牛全部更换为纯种安格斯牛。
虽然纯种安格斯牛与目前主流的安格斯牛杂交品种相比，其养殖难度和成本都要高出不少，但这很符合建设高端观光休闲牧场的需要。
孙大海对马克做出的这个决定相当满意。他通过嘉华投资公司收购加里森牧场，并不是为了大量生产物美价廉的农牧产品，那是食为天的经营理念。
嘉华投资公司旗下的产业，追求的是小众高端的发展模式。花费同样的成本，嘉华自然会提高产品的档次，而不是产量。
牧场里羊的品种并不需要更换。因为只有当时的四号牧场养殖了一些纯种波尔山羊。他们本身走得就是高端的路子，屠宰后的羊肉只出售给两家专做高端食材的公司。
除此之外，马克和林克伍德商量后，还在牧场中开辟了一座十英亩的菜园，种植出来的蔬菜不对外出售，只用于满足牧场的游客以及工人们食用。
因为牧场位于美利坚西北部的蒙大拿州，这里距离枫叶国很近，气候条件类似奉天，比较寒冷，生产期短，所以菜园全部采用玻璃温室种植蔬菜，以保证蔬菜的产量和品种的多样性。
为了丰富牧场的物种，将来为游客提供更多的旅游体验，林克伍德在马克的提议下，还在牧场中增设了麋鹿养殖场、火鸡养殖场、蛇河极黑猪养殖场、梵天鸡养殖场，并种植了大量的枫树和蔓越莓，把牧场的产品增加了许多。