至于资金不足的问题就更好办了。孙大海随口就给彭师傅说了好几个解决方案。
后来经彭师傅和谭家菜继承人商量之后，决定采纳合作的方式，来经营这间谭家菜馆。
他们出商标使用权以及主厨和两名主要厨师，占股55%，嘉颐国际（首都）酒店提供经营场地，占股20%，曹大厨个人出资五百万港币，占股25%。
彭师傅他们最终决定将曹大厨拉进来，不仅是为了解决资金问题，同时也想通过曹大厨的存在，与孙大海这边搞好关系。
孙大海对此不置可否，只要曹大厨愿意，怎么做其实都无所谓的。孙大海更希望谭家菜能够加快人才培养速度，要知道，嘉颐国际旗下的项目，可不是就一个首都酒店呀。
只不过谭家菜培养传人的方法，还是老式的师徒相授。孙大海有些失望，这样的人才培养速度，明显跟不上嘉颐国际扩张的速度。因此，孙大海也只能无奈地放弃了将谭家菜作为嘉颐国际战略伙伴的想法。
等谭家菜的事情都彻底落实下来的时候，时间来到了一月底。这时的孙大海，已经成为一名快乐的寒假党了。
之前学校进行的期末考试，孙大海按照自己的计划，开始有意识的放水，最终只取得了班级第五，年级第十名的成绩。
英才中学一个年级有四个班，孙大海所在班级的成绩是年级最好的。孙大海取得的名次虽然比以前有所下降，但勉强还是能够应付家人和老师对他的要求。
嘉颐国际大青山度假山庄已经开始试营业。作为第一批客人，黄老组织的战友聚会也快要结束了。
经过一周左右的实地体验，他们给予山庄的总体评价非常高。
同时，他们也指出了山庄各项工作中的一些不足。山庄经理谭勇林逐条进行着整改和调整，以求使山庄的各项服务和管理工作更上一层楼。
孙大海他们算是第二拨参加山庄内测的客人。这一批客人以英才中学和小学的教师和学生为主体。
此外，还有几名食为天、妆点生活和岁月静好人事部门的高层，也会一起参与。
他们是来探路的，为今后组织优秀员工来这里度假打前站。
嘉颐国际大青山度假山庄是嘉华投资公司旗下的项目。因此，架设未来系都有奖励员工来此度假的名额。
不仅孙大海的企业员工有如此待遇，孙家旗下各个企业都将获得同样的奖励名额。
这些奖励的成本完全由孙大海负担，各企业只负责相应的路费就可以，这也算是孙大海为家中其它企业提供的一种福利吧。
而且随着嘉颐国际旗下项目的不断增加，孙家和孙大海名下的各企业奖励员工旅游的地点和名额也会越来越多，出境旅游的机会也很快就会出现的。
嘉华投资公司已经邀请各关联企业的高层在山庄正式开业时来出席开幕仪式。兑现这些员工奖励，要等到山庄开业后就可以分批进行了。
国内的机关和大企业对于这种免费旅游其实并不陌生，一般会挂着疗养、培训的名义进行。不过如此高端的度假项目，那就不是普通员工能够享受到的了。